단 음식 좋아하시나요?
저도 단 음식을 좋아하긴 하지만 너무 달달한 음식은 별루 좋아하지 않는데요
약간의 단맛이 담긴 영양가 있는 식품을 좋아하는데
그중에서 다크초콜릿이 전 참 좋더라구요~
얼마전 마트에 간김에 오랜만에 다크초콜릿을 사왔어요~
예전에 유행이었던 드림카카오 기억하시나요?
아직도 판매하고있길래 오랜만에 사 봤어요~
초콜릿 함량이 높은 편인 카카오 82%를 구매했는데
적당히 쌉쌀하고 제가 좋아하는 약간의 단맛이 어우러져 넘 맛있더라구요~
벌써 다먹어서 또 사러가야겠네요!
다크초콜릿이란?
다크초콜릿은 코코아 함량이 높은 초콜릿으로 설탕이나 우유 성분이 적거나 없는것이 특징이에요!
일반 초콜릿과 달리 쌉싸름한 맛을 가지고코코아 고유의 풍미를 그대로 느낄수 있어요!
코코아 함량이 70%이상인 제품이 일반적으로 다크초콜릿으로 분류되며
건강에 이로운 성분이 많이 포함되어 있어 최근엔 건강 간식으로 주목받고 있어요!
다크초콜릿의 영양성분
다크초콜릿은 단순히 달콤한 디저트를 넘어 건강에 유익한 영양소를 풍부하게 포함하고 있어요
플라보노이드 : 항산화 성분으로 심혈관 건강에 도움을 줘요
마그네슘 : 근육기능과 스트레스 완화에 유용해요
철분 : 빈혈 예방 및 에너지 생성에 기여해요
식이섬유 : 소화를 촉진하고 포만감을 제공해요
테오브로민 : 기분을 좋게하고 집중력을 높이는데 도움을 줘요
100g의 다크초콜릿은(70~85% 코코아 함량 기준) 약 600kcal로
비교적 칼로리가 높은 편이므로 적당량을 섭취하는것이 중요!
다크초콜릿의 효능은?
1. 심장건강
다크초콜릿의 플라보노이드는 혈관을 확장하고 혈압을 낮추는데 도움을 줘요
꾸준히 섭취하면 심혈관 질환의 위험을 줄일수 있어요
2. 항산화 효과
코코아에는 항산화 성분이 풍부해 활성산소를 제거하고 세포손상을 예방해요
이는 피부노화 방지와 암 예방에도 긍정적인 영향을 미쳐요
3. 뇌 기능 향상
다크초콜릿의 카페인과 테오브로민은 뇌 혈류를 증가시켜 집중력과 기억력을 향상시키는데 도움을 줘요
또한 기분을 좋게 만드는 엔돌핀 분비를 촉진해 스트렛 해소에도 유익해요
4. 당뇨 예방
적당량의 다크초콜릿은 인슐린 감수성을 개선하고 혈당 조절에 도움을 줘요
단, 설탕 함량이 낮은 제품을 선택해야 해요!
5. 피부 건강
플라보노이드가 피부를 보호하고 자외선으로 인한 손상을 줄이는데 기여해요
피부 탄력과 수분 유지에도 긍정적인 영향을 미쳐요
다크초콜릿을 고르는 방법
몸에 좋은 건강한 다크초콜릿을 선택하려면 아래기준을 확인하는것이 좋아요!
코코아 함량
70%이상이 권장되요
코코아 함량이 높을수록 플라보노이드가 풍부해요
첨가물 확인
설탕, 우유, 인공 첨가물이 적거나 없는 제품을 선택하세요
유기농 인증
코코아 원두의 품질과 안전성을 보장하는
유기농 제품을 고르는 것도 좋은 방법이에요
다크초콜릿 섭취 방법
1. 간식으로 섭취해요
한조각(약 20~30g)을 천천히 녹여 먹으면 다크초콜릿의 풍미를 온전히 느낄수 있어요
2. 디저트 재료로 활용해요
다크초콜릿을 녹여 과일에 묻혀 초콜릿 딥으로 활용해요
딸기 바나나 견과류와 잘 어울려요
쿠키나 브라우니 반죽에 다크초콜릿 칩을 넣으면 쌉싸름한 맛을 더할 수 있어요
3. 음료로 즐기기
뜨거운 우유에 다크초콜릿을 녹여 핫초코로 만들어 보세요
설탕대신 꿀을 첨가하면 건강한 음료가 되요
커피와 함께 곁들여도 다크초콜릿의 풍미를 더욱 잘 느낄수 있어요
카페모카를 마셔도 좋지만 카페에서 파는 카페모카는 당함량이 높아 건강에 좋지 않을수 있어요!
다크초콜릿 섭취 시 주의사항
적정량 섭취 : 하루 20~30g이 적당해요. 과도한 섭취는 칼로리 과잉으로 이어질수 있어요
카페인 함유 : 다크초콜릿에는 소량의 카페인이 있어 카페인에 민감한 사람은 밤늦게 섭취를 피하는것이 좋아요
알레르기 주의 : 초콜릿에 포함된 원료에 알레르기가 있는 경우 라벨을 꼼꼼히 확인하세요
식사를 하기전 다크초콜릿 한조각을 먹으면 다이어트에도 도움이 된다고 해요~~
아래는 '뱃살을 빼야 살수있습니다' 라는 책의 내용으로
다크초콜릿에 대한 이야기가 나오니 다이어트, 특히 뱃살을 빼는데 관심이 있으신 분이라면
한번 읽어보시면 좋을것 같아요!!
책 '뱃살을 빼야 살 수 있습니다' 2
책에 좋은내용이 많아 한번더 포스팅! 나도 궁금하고 많은사람들이 궁금해 하는 바로 그것! 살빠지는 방법은 무엇일까? 책에서는 혈당에 대해 이야기를 하는데혈당에 대해 많이 들어보았을
dressum.tistory.com
초콜릿도 좋지만 요즘같은 추운날씨 다크초콜릿 함량이 높은 코코아를 먹어도 좋을것 같아요!
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